ULAMA, Ş. Et Al. **Servis Yönetimi. 2019. In Profesyonel Restoran Yönetimi , Detay Yayıncılık, Ankara, 229-252.

ULAMA, Ş., ERBAŞ, E., & KARAMUSTAFA, K., (2019). **Servis Yönetimi. Profesyonel Restoran Yönetimi (pp.229-252), Ankara: Detay Yayıncılık.

ULAMA, ŞEVKİ, EMRE ERBAŞ, And KURTULUŞ KARAMUSTAFA. "**Servis Yönetimi." In Profesyonel Restoran Yönetimi , 229-252. Ankara: Detay Yayıncılık, 2019

ULAMA, ŞEVKİ Et Al. "**Servis Yönetimi." Profesyonel Restoran Yönetimi , Detay Yayıncılık, 2019, pp.229-252.

ULAMA, Ş. ERBAŞ, E. And KARAMUSTAFA, K. (2019) "**Servis Yönetimi", Profesyonel Restoran Yönetimi . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={ŞEVKİ ULAMA Et Al. }, chaptertitle={**Servis Yönetimi}, booktitle={ Profesyonel Restoran Yönetimi}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2019} }