Diyet blok tip eritme peyniri üretiminde yağ ikame maddesi olarak yumurta kullanımı


Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Erciyes University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Turkey

Approval Date: 2019

Thesis Language: Turkish

Student: RAMİZ YÜKSEL

Supervisor: Hasan Cankurt