Sulu Haşlama, Kuru Haşlama ve Mikrodalga Fırında Eritme Yöntemleri ile Kaşar Peyniri Üretimi ve Bazı Özelliklerinin Karşılaştırılması

---

Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Kayseri University, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Turkey

Approval Date: 2024

Thesis Language: Turkish

Student: FADİME DENİZ KOÇ

Supervisor: Hasan Cankurt