Yayınlar & Eserler

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Effects of different starter culture combinations on fermented sausages

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.28, sa.1, ss.7-16, 2004 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Kayseri de Pastırma

Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitü Dergisi, cilt.12, sa.3, ss.80-83, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

Kayseri İlinde Satışa Sunulan Sığır Kıymalarının Mikrobiyolojik Kalitesi

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, cilt.17, sa.1, ss.49-53, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

Kayseri de İmal edilen Pastırma ve Sucukların Histolojik Analiz Yönünden Değerlendirilmesi

Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitü Dergisi, cilt.6, sa.1, ss.9-13, 1998 (Hakemli Üniversite Dergisi)

Kayseri de İmal Edilen Pastırma ve Sucukların Mikrobiyolojik Analiz Yönünden Değerlendirilmesi

Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.5, sa.1, ss.11-15, 1997 (Hakemli Üniversite Dergisi)