EKZOPOLİSAKKARİT ÜRETEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN BAZI GIDALARIN TEKSTÜRÜ VE REOLOJİSİ ÜZERİNE ETKİSİ

TÜBİTAK Projesi, 2012 - 2013

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Şubat 2012
• Bitiş Tarihi: Şubat 2013