EKZOPOLİSAKKARİT ÜRETEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN BAZI GIDALARIN TEKSTÜRÜ VE REOLOJİSİ ÜZERİNE ETKİSİ

TUBITAK Project, 2012 - 2013

• Project Type: TUBITAK Project
• Begin Date: February 2012
• End Date: February 2013