Kenger (gundelia tournefortii) otunun yerel mutfak kültüründe kullanımı ve sıfır atık kapsamında değerlendirilmesi: Çukurova örneği

---

Onur M., Yılmaz K., Zıvalı E.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.13, sa.12, ss.4053-4063, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 13 Sayı: 12
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v13i12.4053-4063.7927
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Central & Eastern European Academic Source (CEEAS), Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.4053-4063
• Kayseri Üniversitesi Adresli: Evet