Çekirge Unu Katkılı Kahvenin Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi (Determination of Sensory Properties of Coffee with Grasshopper Flour Additive)
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.14, sa.01, ss.399-416, 2026 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 14 Sayı: 01
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.63556/jotags.2026.1797
- Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.399-416
- Kayseri Üniversitesi Adresli: Evet