ALTERNATİF BESİN KAYNAĞI YENİLEBİLİR YABANİ MANTARLAR: BİYOLOJİK AKTİVİTELERİ VE ANTİ-PROLİFERATİF ETKİLERİ

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği , Türkiye

Tez Danışmanı: Mustafa Çam

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe