Isıl İşlem ve Depolamanın Pastörize ve Sterilize Sütlerde vitamin Kayıpları Üzerine Etkileri
V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu , Tekirdağ, Turkey, 21 - 22 May 1998, pp.178-185, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: Tekirdağ
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.178-185
- Kayseri University Affiliated: No