KETEN TOHUMU VE SÜTÜNÜN FİZİKOKİMYASAL VE BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ÇALIŞMALAR

KAYA M.

in: Süt ve Süt Ürünlerinde Yenilikçi Yaklaşımlar IV, ÇAKIR YUSUF, Editor, İksad Uluslararası Yayınevi, Ankara, pp.80-96, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: İksad Uluslararası Yayınevi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.80-96
  • Editors: ÇAKIR YUSUF, Editor
  • Kayseri University Affiliated: Yes