Atıf İçin Kopyala
Özdemir H. , İlkay M. S.
Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör, Detay Yyaıncılık, Ankara, ss.663-698, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yyaıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.663-698
-
Editörler:
Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör