Copy For Citation
Özdemir H. , İlkay M. S.
in: Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editor, Detay Yyaıncılık, Ankara, pp.663-698, 2018
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2018
-
Publisher:
Detay Yyaıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.663-698
-
Editors:
Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editor