Coğrafi İşaretli Yemeklerdeki Baharat Kullanımının İncelenmesi


AKDAĞ G., SOYLU A. G.

GANUD-3 International Conference on Gastronomy, Nutrition and Dietetics, May 6-8, 2022 Istanbul Gedik University, Istanbul, İstanbul, Türkiye, 06 Mayıs 2022, ss.15-24, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.15-24
  • Kayseri Üniversitesi Adresli: Hayır