KRİZ DÖNEMLERİNDE MUTFAK ŞEFLERİNİN KARŞILAŞTIKLARI SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ: COVID-19 SALGINI ÖRNEĞİ

KARAMUSTAFA K., KARAGÖZ O.

Erciyes Akademi, vol.38, no.2, pp.463-479, 2024 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 38 Issue: 2
• Publication Date: 2024
• Doi Number: 10.48070/erciyesakademi.1230692
• Journal Name: Erciyes Akademi
• Page Numbers: pp.463-479
• Kayseri University Affiliated: Yes