Kayseri Mutfağının Uluslararasılaşma Potansiyeli
in: Yerelden Küresele Türk Mutfağı, Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa,Arş. Gör. Mustafa Ülker, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.25-51, 2020
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
- Publication Date: 2020
- Publisher: Detay Yayıncılık
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.25-51
- Editors: Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa,Arş. Gör. Mustafa Ülker, Editor
- Kayseri University Affiliated: No