Farklı Tip Fırınlar ile Pişirilen Bazı Unlu Mamullerin Duyusal Özellikleri Üzerine Deneysel Bir Araştırma
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.13, no.3, pp.2366-2385, 2025 (TRDizin)
- Publication Type: Article / Article
- Volume: 13 Issue: 3
- Publication Date: 2025
- Journal Name: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
- Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Page Numbers: pp.2366-2385
- Kayseri University Affiliated: Yes