Copy For Citation
Ulama Ş., ERBAŞ E., KARAMUSTAFA K.
in: Profesyonel Restoran Yönetimi: İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık, M., Çavuş, Ş. ve Kareamustafa, K., Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.229-253, 2010
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2010
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.229-253
-
Editors:
Sarıışık, M., Çavuş, Ş. ve Kareamustafa, K., Editor
-
Kayseri University Affiliated:
No