Impact of irradiation on Pasting Properties of Pea Starch


Çavuş M. , Gümüş T., Toker Ö. S. , Palabıyık İ., Sağdıç O.

5th International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Türkiye, 18 - 20 Nisan 2016, ss.1

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1