BİR SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ YANI ÜRÜNÜ PEYNİR ALTI SUYU: PÜSKÜRTMELİ KURUTMA TEKNİĞİ İLE KURUTULMASI ÜZERİNE ÇALIŞMALAR
in: SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNDE YENİLİKÇİ YAKLAŞIMLAR III, Dr. Öğr. Üyesi Yusuf ÇAKIR, Editor, IKSAD INTERNATIONAL PUBLISHING HOUSE, Ankara, pp.229-256, 2024
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
- Publication Date: 2024
- Publisher: IKSAD INTERNATIONAL PUBLISHING HOUSE
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.229-256
- Editors: Dr. Öğr. Üyesi Yusuf ÇAKIR, Editor
- Kayseri University Affiliated: Yes