Türk Mutfağında Pişirilip Soğutulan Yiyecekler: Tarihsel, Kültürel ve İşlevsel Bir Değerlendirme

MÜMİN E., SOYLU A. G.

ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH-XIII, Ankara, Turkey, 1 - 03 March 2026, pp.279-284, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.279-284
  • Kayseri University Affiliated: Yes