Türk Mutfağında Pişirilip Soğutulan Yiyecekler: Tarihsel, Kültürel ve İşlevsel Bir Değerlendirme

MÜMİN E., SOYLU A. G.

ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH-XIII, Ankara, Türkiye, 1 - 03 Mart 2026, ss.279-284, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.279-284
  • Kayseri Üniversitesi Adresli: Evet