Change in Physicochemical, Microbiological and Textural Properties of Raw Milk White Cheese During Ripening: Effect of Thyme and Garlic Aromatic Waters

---

Atıf İçin Kopyala

Sağdıç O., Cankurt H., Törnük F., Arıcı M.

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, cilt.14, sa.2, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2017
• Dergi Adı: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Kayseri Üniversitesi Adresli: Hayır