Otel İşletmelerinde Yiyecek İçecek Bölümü ve Yönetimi

ŞİMŞEK N., SOYLU A. G.

OTEL İŞLETMELERİNİN YÖNETİMİ Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları, PALA, TUĞBA; TEPECİ, MUSTAFA, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.39-68, 2020

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
• Basım Tarihi: 2020
• Yayınevi: DETAY YAYINCILIK
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.39-68
• Editörler: PALA, TUĞBA; TEPECİ, MUSTAFA, Editör
• Kayseri Üniversitesi Adresli: Hayır