The Production of Colored Cheese Using Phytochemicals of Vegetables: Ideas Worth Sharing

Cankurt H., Çam M., Yetim H.

The International Food Machinery & Technology Exhibition (FOOMA JAPAN), Tokyo, Japonya, 13 - 16 Haziran 2017, ss.169-172

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tokyo
  • Basıldığı Ülke: Japonya
  • Sayfa Sayıları: ss.169-172
  • Kayseri Üniversitesi Adresli: Hayır

Özet 

Sebzelerdeki Fitokimyasalları Kullanarak Renkli Peynir Üretilmiştir. Elde edilen sonuçlar bildiride paylaşılmıştır.