ULAMA Ş., ERBAŞ E., KARAMUSTAFA K.
Profesyonel Restoran Yönetimi, Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.229-252, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.229-252
-
Editörler:
Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa, Editör
-
Kayseri Üniversitesi Adresli:
Evet