Copy For Citation
KARAMUSTAFA K., ÜLKER M.
in: Konaklama Ve Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mutfak Yönetimi, Lütfi Buyruk, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.129-152, 2021
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2021
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.129-152
-
Editors:
Lütfi Buyruk, Editor
-
Kayseri University Affiliated:
Yes