Süt İşletmelerimizde Kullanılan Ticari Sıvı Peynir Mayaların Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri


Çakmakçı S., Demiral E.

VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu , Tekirdağ, Turkey, 21 - 22 May 2000, pp.489-492

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Tekirdağ
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.489-492