Diyet Blok Tip Eritme Peyniri Üretiminde Yumurta Kullanım Olanaklarının Araştırılması


Cankurt H., Yetim H., Yüksel R.

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, sa.15, ss.579-590, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.579-590
  • Kayseri Üniversitesi Adresli: Evet