Copy For Citation
KARAMUSTAFA K., KILIÇHAN R., SAYGIN P.
in: Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.75-130, 2018
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2018
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.75-130
-
Editors:
Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editor
-
Kayseri University Affiliated:
Yes