Atıf İçin Kopyala
KILIÇHAN R.
Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.581-607, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.581-607
-
Editörler:
Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör
-
Kayseri Üniversitesi Adresli:
Evet