Yiyecek ve İçecek Sektöründeki Akımlar
Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.581-607, 2018
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2018
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.581-607
- Editörler: Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör
- Kayseri Üniversitesi Adresli: Evet