Copy For Citation
Karamustafa K., Ülker M.
in: Konaklama ve Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mutfak Yönetimi, Doç. Dr. Lütfi BUYRUK, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.129-152, 2021
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2021
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.129-152
-
Editors:
Doç. Dr. Lütfi BUYRUK, Editor
-
Kayseri University Affiliated:
No