Gastronomi Turizmi ve Türkiye’de Yükseköğretim Düzeyinde Mutfak Eğitiminin Genel Görünümü


GÖRKEM O., SEVİM B.

1. Uluslararası Turizm ve Otelcilik Sempozyumu, Konya, Turkey, 29 September 2011, pp.73-83

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Konya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.73-83