Copy For Citation
ULAMA Ş., ERBAŞ E., KARAMUSTAFA K.
in: Profesyonel Restoran Yönetimi, Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.229-252, 2019
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2019
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.229-252
-
Editors:
Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa, Editor
-
Kayseri University Affiliated:
Yes