Announcements & Documents

Lecture Note 6

Türk Mutfağı Dersi (Türk mutfağı oluşum evreleri)
Lecture Note
4/1/2026

Türk Mutfağı Dersi (Türk mutfağı oluşum evreleri)

Türk Mutfağı Dersi (Türk mutfağı ol....docx Creative Commons License

ORTA ASYA TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ
Lecture Note
3/3/2026

ORTA ASYA TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ

ORTA ASYA TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ.docx Creative Commons License

Türk Mutfak Kültürünün Özellikleri
Lecture Note
2/23/2026

Türk Mutfak Kültürünün Özellikleri 

Türk Mutfak Kültürünün Özellikleri ....docx Creative Commons License

Fransız Mutfak Kültürü
Lecture Note
12/8/2025

Fransız Mutfak Kültürü

Fransız Mutfak Kültürü.docx Creative Commons License

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi Ders Notları 2
Lecture Note
11/17/2025

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi Ders Notları 2

Download All
ESKİ YUNAN Ders Notu.docx Creative Commons License

ROMA TOPLUMUNDA BESLENME Ders Notu.....docx Creative Commons License

SUMERLİLERİN MUTFAK KÜLTÜRÜ Ders No....docx Creative Commons License

Uzak Doğu Mutfak Kültürü Ders Notla....docx Creative Commons License

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi 1
Lecture Note
9/28/2025

Gastronomi kavramsal çerçeve.

İlk çağ medeniyetlerinin gastronomik açıdan incelenmesi

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi 1.docx Creative Commons License