Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 6
Tümü (6)
TRDizin (4)
Diğer Yayınlar (2)

1. Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Korku Kültürünün İzleyici Etkisi Üzerindeki Rolü

Nazikgül M., Çavuş M., Deniz G., Aydın Ş.
Alanya Akademik Bakış , cilt.10, sa.2, ss.506-520, 2026 (TRDizin) identifier

2. Farklı Tip Fırınlar ile Pişirilen Bazı Unlu Mamullerin Duyusal Özellikleri Üzerine Deneysel Bir Araştırma

Nazikgül M.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.13, sa.3, ss.2366-2385, 2025 (TRDizin)

3. Michelin Rehberinde Yer Alan Restoran Menülerinin Türk Mutfağı Kapsamında İncelenmesi

Apak Ö. C., Nazikgül M.
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences , cilt.8, ss.54-71, 2025 (TRDizin) identifier

4. Kamu Misafirhanelerinde Konaklayan Müşterilerin Hizmet Kalitesi Algısının ve Tercih Etme Nedenlerinin Tekrar Ziyaret Etme Niyetine Etkisi

ÜNLÜ H., KIVANÇ M. İ., NAZİKGÜL M., APAK Ö. C.
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.21, sa.3, ss.630-648, 2024 (TRDizin) identifier

5. What does Ottoman palace cuisine mean in terms of the development of gastronomy tourism in Türkiye? Delving into the Turkish chefs’ perspectives

Nazikgül M., Ödemiş M.
JOURNAL OF TOURISMOLOGY , cilt.10, sa.2, ss.158-172, 2024 (Hakemli Dergi)

6. COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN İNCELENMESİ: BAYBURT ÖRNEĞİ

Nazikgül M., Ödemiş M.
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.151-177, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 2

1. TÜRKİYE’DE GASTRONOMİ ALANINDAKİ DOKTORA TEZLERİNİN BİBLİYOMETRİK İNCELENMESİ

Soylu A. G., Nazikgül M.
ATLAS 17th INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Rome, İtalya, 28 Nisan - 02 Mayıs 2026, (Tam Metin Bildiri)

2. KAMUSAL YEMEK HİZMETLERİNDE YEREL ÜRÜN KULLANIMI: KAYSERİ ÖRNEĞİNDE MENÜ ANALİZİ

Nazikgül M., Soylu A. G.
ATLAS 17th INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Rome, İtalya, 28 Nisan - 02 Mayıs 2026, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 1

1. Yoksulluk Nedeni Olarak Gıda İsrafı

Nazikgül M.
Farklı Bakış Açılarıyla Yoksulluk, İmamoğlu İlyas Kays,Sezer Faruk, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Bayburt, ss.209-223, 2022 Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

9

Atıf (TrDizin)

6

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Diğer Toplam)

24
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları