Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 5
Tümü (5)
TRDizin (3)
Diğer Yayınlar (2)

1. Farklı Tip Fırınlar ile Pişirilen Bazı Unlu Mamullerin Duyusal Özellikleri Üzerine Deneysel Bir Araştırma

Nazikgül M.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.13, sa.3, ss.2366-2385, 2025 (TRDizin)

2. Michelin Rehberinde Yer Alan Restoran Menülerinin Türk Mutfağı Kapsamında İncelenmesi

APAK Ö. C., NAZİKGÜL M.
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences , cilt.8, ss.54-71, 2025 (TRDizin) identifier

3. Kamu Misafirhanelerinde Konaklayan Müşterilerin Hizmet Kalitesi Algısının ve Tercih Etme Nedenlerinin Tekrar Ziyaret Etme Niyetine Etkisi

ÜNLÜ H., KIVANÇ M. İ., NAZİKGÜL M., APAK Ö. C.
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.21, sa.3, ss.630-648, 2024 (TRDizin) identifier

4. What does Ottoman palace cuisine mean in terms of the development of gastronomy tourism in Türkiye? Delving into the Turkish chefs’ perspectives

NAZİKGÜL M., ÖDEMİŞ M.
JOURNAL OF TOURISMOLOGY , cilt.10, sa.2, ss.158-172, 2024 (Hakemli Dergi)

5. COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN İNCELENMESİ: BAYBURT ÖRNEĞİ

Nazikgül M., Ödemiş M.
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.151-177, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Kitaplar 1

1. Yoksulluk Nedeni Olarak Gıda İsrafı

Nazikgül M.
Farklı Bakış Açılarıyla Yoksulluk, İmamoğlu İlyas Kays,Sezer Faruk, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Bayburt, ss.209-223, 2022 Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

6

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları