Dr. Öğr. Üyesi BÜLENT YORGANCI

Yayın Ağı

Makaleler 6

1. A Systematic and Thematic Review of Greenwashing in the Tourism and Hospitality Industry

Onur M., Soylu A. G., Yorgancı B., Kılıçhan R.

SUSTAINABILITY , cilt.18, sa.3, ss.1-27, 2026 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)

2. An Examination of “Kaymaklı Çöreği” within The Scope of Geographically Indicated Products

YORGANCI B., SERT A. N., SEZEN N.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.13, sa.2, ss.2000-2009, 2025 (TRDizin)

3. Determination of the Usage Status of Food Products with Geographical Indications in Menus: Nevşehir Example

KESKİN E., YORGANCI B., ONUR M., BAYRAK B.

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.22, sa.2, ss.350-371, 2025 (TRDizin)

4. A Bibliographic Research on Globalization Strategies of Fast Food Businesses

Hasançebi B., KESKİN E., YORGANCI B.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.12, sa.2, ss.1049-1058, 2024 (TRDizin)

5. E-wom’un (ağızdan ağıza iletişim) tüketicilerin satın alma niyetlerine etkisi: Yiyecek içecek işletmeleri örneği

YORGANCI B.

Journal of Tourism Research Institute , cilt.1, sa.2, ss.123-131, 2020 (Hakemli Dergi)

6. Turist Rehberlerinin Gastronomiye Yönelik Bilgi ve Algı Düzeylerinin Tavsiye Niyetine Etkisi: Kapadokya Örneği

KESKİN E., ARDIÇ YETİŞ Ş., YORGANCI B.

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.17, sa.3, ss.553-566, 2020 (TRDizin)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 5

1. EXAMINING GASTRONOMY STUDENTS' PERSPECTIVES ON ARTIFICIAL MEAT THROUGH METAPHOR ANALYSIS

ONUR M., YORGANCI B., SOYLU A. G.

13th INTERNATIONAL BILTEK CONGRESS ON CURRENT DEVELOPMENTS IN SCIENCE, TECHNOLOGY AND SOCIAL SCIENCES December 18-21, 2025, Paris, France, New York, Amerika Birleşik Devletleri, 18 - 21 Aralık 2025, ss.412-422, (Tam Metin Bildiri)

2. Promoting Gastronomy as an Intangible Cultural Heritage through Tourist Guides

SEZEN N., KESKİN E., YORGANCI B., IŞIN A.

INTERNATIONAL TRAVEL AND TOURISM DYNAMICS CONGRESS (ITTD2025), Ankara/ Bakü, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2025, (Tam Metin Bildiri)

3. Sıcak Hava Balon Turizmi Üzerine Bir İnceleme

YORGANCI B., ÇELEN O., TUNA M.

23.Ulusal Turizm Kongresi, Denizli, Türkiye, 13 - 15 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)

4. HIGHLIGHTING LOCAL PRODUCTS IN THE CONTEX OF SUSTAINABLE GASTRONOMY TOURISM: A RESEARCH ON KÖFTÜR

GÜNEREN E., YORGANCI B.

I. INTERNATIONAL TOURISM AND CULINARY CONFERENCE, Amasya, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2022, (Tam Metin Bildiri)

5. Kapadokya'nın Gastronomik Unsurları Hakkındaki Turist Algılarının Araştırılması

YORGANCI B., BUYRUK L.

https://ugtak.org/admin/ckeditor_files/files/Nevs%CC%A7ehir%20UGTAKProceedingsBook.pdf, Nevşehir, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, ss.265-273, (Tam Metin Bildiri)

Kitaplar 6

1. Gastronomy Tourism and an Evulation on Cappadocia's Gastronomic Products

YORGANCI B.

Lİvre de Lion, Lİon, 2025

2. Dijital Rehber Uygulamaları ve Gastronomi Turizmi

YORGANCI B.

Gastronomi ve Turizm, Gastronomi ve Gastronomi Turizminde Teknoloji, Yapay Zeka ve Dijitalleşme, BERTAN SERKAN, Editör, Akademisyen Kitapevi A.Ş., Ankara, ss.117-139, 2025

3. Evaluation of the Concept of sustainable Local Nutrition, Gastro-Nationalism, Food Citizienship Within the Scope of Value-Belief-Norm Theory

KESKİN E., AKTAŞ F., YORGANCI B.

TOURISM ENTREPRENEURSHIP: INNOVATIVE APPROACHES, GÜÇER EVREN, AKSOY Mustafa, BALCI Emine, Şimşek Erdem, KÜÇÜKERGİN FULDEN NURAY, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.574-585, 2024

Ansiklopedide Bölümler 3

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Dr. Öğr. Üyesi BÜLENT YORGANCI

Yayınlar & Eserler

1. A Systematic and Thematic Review of Greenwashing in the Tourism and Hospitality Industry

2. An Examination of “Kaymaklı Çöreği” within The Scope of Geographically Indicated Products

3. Determination of the Usage Status of Food Products with Geographical Indications in Menus: Nevşehir Example

4. A Bibliographic Research on Globalization Strategies of Fast Food Businesses

5. E-wom’un (ağızdan ağıza iletişim) tüketicilerin satın alma niyetlerine etkisi: Yiyecek içecek işletmeleri örneği

6. Turist Rehberlerinin Gastronomiye Yönelik Bilgi ve Algı Düzeylerinin Tavsiye Niyetine Etkisi: Kapadokya Örneği

1. EXAMINING GASTRONOMY STUDENTS' PERSPECTIVES ON ARTIFICIAL MEAT THROUGH METAPHOR ANALYSIS

2. Promoting Gastronomy as an Intangible Cultural Heritage through Tourist Guides

3. Sıcak Hava Balon Turizmi Üzerine Bir İnceleme

4. HIGHLIGHTING LOCAL PRODUCTS IN THE CONTEX OF SUSTAINABLE GASTRONOMY TOURISM: A RESEARCH ON KÖFTÜR

5. Kapadokya'nın Gastronomik Unsurları Hakkındaki Turist Algılarının Araştırılması

1. Gastronomy Tourism and an Evulation on Cappadocia's Gastronomic Products

2. Dijital Rehber Uygulamaları ve Gastronomi Turizmi

3. Evaluation of the Concept of sustainable Local Nutrition, Gastro-Nationalism, Food Citizienship Within the Scope of Value-Belief-Norm Theory

4. Nevşehir Patatesi’nin Gastronomi Kapsamında İncelenmesi

5. Gastronomide Çocuk Dostu Menü Uygulamaları

6. Memorable Food Tourism

1. Kayseri Pöç Kebabı

2. Kayseri Yağlaması

3. Kayseri Çemeni

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Açık Erişim