Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 2
Tümü (2)
SCI-E, SSCI, AHCI (1)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (1)
Scopus (1)
TRDizin (2)

1. HİNDİSTAN CEVİZİ VE YULAF SÜTÜ İLE ELDE EDİLEN DONDURMALARIN FİZİKOKİMYASAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

KARADENİZ Ö., DEMİRAL E.
ISPEC journal of agricultural sciences (Online) , ss.1092-1107, 2023 (TRDizin)

2. Determination of Some Quality Characteristics of the Commercial Liquid Rennet Samples.

Çakmakçı S., Demiral E.
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.28, sa.3, ss.501-505, 2004 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 6

1. COMPARISON OF THE COMPOSITIONS OF WATER KEFIRS SU KEFİRLERİNİN İÇERİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Demiral E.
ASES V. INTERNATIONAL KAYSERI SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Kayseri, Türkiye, 20 - 22 Haziran 2025, cilt.1, sa.1, ss.79-86, (Tam Metin Bildiri)

2. HİNDİSTAN CEVİZİ VE YULAF SÜTÜ İLE ELDE EDİLEN DONDURMALARIN FİZİKOKİMYASAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Demiral E., Karadeniz Ö.
ISPEC 13. ULUSLARARASI TARIM, HAYVANCILIK VE KIRSAL KALKINMA KONGRESİ, Uşak, Türkiye, 28 - 29 Kasım 2023, ss.1-9, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

3. Geleneksel Bir Yoğurt Çeşidi: “Yannık Yoğurdu’’

Cankurt H., Demiral E., Sağdıç O., Karabacak M.
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu , Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.453, (Tam Metin Bildiri)

4. Süt İşletmelerimizde Kullanılan Ticari Sıvı Peynir Mayaların Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri

Çakmakçı S., Demiral E.
VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu , Tekirdağ, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 2000, ss.489-492, (Tam Metin Bildiri)

5. Süt Endüstrisinde Aspartam E951

Doğan M., Demiral E.
VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu , Tekirdağ, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 2000, ss.479-486, (Tam Metin Bildiri)

6. Isıl İşlem ve Depolamanın Pastörize ve Sterilize Sütlerde vitamin Kayıpları Üzerine Etkileri

Çakmakçı S., Şengül M., Demiral E.
V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu , Tekirdağ, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 1998, ss.178-185, (Tam Metin Bildiri)
Metrikler

Yayın

8

Yayın (WoS)

1

Yayın (Scopus)

1

Atıf (Scholar)

2

H-İndeks (Scholar)

1

Proje

1

Fikri Mülkiyet

1

Tez Danışmanlığı

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları