Publications & Works

Publication Network
Articles 6
All (6)
TRDizin (4)
Other Publications (2)

1. Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Korku Kültürünün İzleyici Etkisi Üzerindeki Rolü

Nazikgül M., Çavuş M., Deniz G., Aydın Ş.
Alanya Akademik Bakış , vol.10, no.2, pp.506-520, 2026 (TRDizin) identifier

2. Farklı Tip Fırınlar ile Pişirilen Bazı Unlu Mamullerin Duyusal Özellikleri Üzerine Deneysel Bir Araştırma

Nazikgül M.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , vol.13, no.3, pp.2366-2385, 2025 (TRDizin)

3. Michelin Rehberinde Yer Alan Restoran Menülerinin Türk Mutfağı Kapsamında İncelenmesi

Apak Ö. C., Nazikgül M.
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences , vol.8, pp.54-71, 2025 (TRDizin) identifier

4. Kamu Misafirhanelerinde Konaklayan Müşterilerin Hizmet Kalitesi Algısının ve Tercih Etme Nedenlerinin Tekrar Ziyaret Etme Niyetine Etkisi

ÜNLÜ H., KIVANÇ M. İ., NAZİKGÜL M., APAK Ö. C.
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , vol.21, no.3, pp.630-648, 2024 (TRDizin) identifier

5. What does Ottoman palace cuisine mean in terms of the development of gastronomy tourism in Türkiye? Delving into the Turkish chefs’ perspectives

Nazikgül M., Ödemiş M.
JOURNAL OF TOURISMOLOGY , vol.10, no.2, pp.158-172, 2024 (Peer-Reviewed Journal)

6. COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN İNCELENMESİ: BAYBURT ÖRNEĞİ

Nazikgül M., Ödemiş M.
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi , vol.7, no.1, pp.151-177, 2024 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences 2

1. TÜRKİYE’DE GASTRONOMİ ALANINDAKİ DOKTORA TEZLERİNİN BİBLİYOMETRİK İNCELENMESİ

Soylu A. G., Nazikgül M.
ATLAS 17th INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Rome, Italy, 28 April - 02 May 2026, (Full Text)

2. KAMUSAL YEMEK HİZMETLERİNDE YEREL ÜRÜN KULLANIMI: KAYSERİ ÖRNEĞİNDE MENÜ ANALİZİ

Nazikgül M., Soylu A. G.
ATLAS 17th INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Rome, Italy, 28 April - 02 May 2026, (Full Text)
Books 1

1. Yoksulluk Nedeni Olarak Gıda İsrafı

Nazikgül M.
in: Farklı Bakış Açılarıyla Yoksulluk, İmamoğlu İlyas Kays,Sezer Faruk, Editor, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Bayburt, pp.209-223, 2022 Sustainable Development
Metrics

Publication

9

Citation (TrDizin)

6

H-Index (TrDizin)

2

Citation (Sum Other)

24
UN Sustainable Development Goals